Construit comme une initiation a la chimie organique, cet ouvrage reprend l’ensemble des definitions, agrementees d’exemples, de cette science.La chimie organique concerne toutes les molecules constituees de carbone(s) lies a d’autres elements comme l’hydrogene, l’oxygene, l’azote, le soufre, les halogenes, ou des metaux, parmi d’autres. Elle represente la base principale de la biochimie, qui est l’etude des molecules d’origine naturelle et de leurs interactions. Elle est presente dans la majeure partie des grandes industries (materiaux, colorants, medicaments…), ce qui lui confere un role economique de premier plan.Une premiere partie aborde les hybridations du carbone, de l’oxygene et de l’azote, qui permettent de definir les structures geometriques des molecules, et developpe la stereochimie sous forme de definitions et d’exemples. Apres avoir pris connaissance des divers effets intra- et intermoleculaires lies a la polarisation et a la nature des liaisons (electronegativite des elements, effets inducteurs et mesomeres, aromaticite, liaisons hydrogenes), la seconde partie presente les entites reactives (carbocations, carbanions, radicaux, carbenes, nitrenes, dipoles-1,3 et ylures). Il est alors possible d’etudier les grands types reactionnels (substitutions, eliminations, additions, oxydations, reductions et rearrangements), qui regroupent plusieurs centaines de reactions specifiques faisant intervenir les fonctions principales (alcanes, alcenes, alcynes, alcools, aldehydes, cetones, acides carboxyliques, amines, nitriles, composes aromatiques…), avec pour la plupart leur mecanisme quand il est connu.

Chimie organique: Stereochimie, entites reactives et reactions (French Edition) PDF

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