Kein Nahrstoff wurde in der letzten Zeit so heiss diskutiert wie das Eiweiss – ein Trend, der so schnell kein Ende nehmen wird, denn gerade pflanzliches Eiweiss ist besonders wertvoll fur uns! Die Ernahrungsexpertin Martina Amon weiss, dass Proteine vor allem beim Abnehmen, aber auch bei Erkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2 eine bedeutende Rolle einnehmen. In ihrem Buch beschreibt sie, was am Eiweisshype dran ist und wie es gelingt, mehr hochwertige Eiweisse in den Speiseplan zu integrieren. Ihre 111 High-Protein-Rezepte zeigen, dass man dafur – anders als viele denken – nicht automatisch mehr Fleisch oder Eier essen Quinoa-Pancakes mit Banane, Mandel-Zimt-Creme, Couscoussalat mit Pistazien, Pasta-Auberginen- Auflauf, Protein-Kase-Gemusemuffins, Rindfleisch-Weisskohl-Pfanne, Himbeer-Kasekuchen u.v.a.Martina Amon coacht seit 10 Jahren Mitarbeiter von Unternehmen und Privatpersonen zu gesunder Ernahrung und einem entspannten Umgang mit Stressmonstern. Als staatlich geprufte Diatassistentin, Sozialpadagogin und Stressmanagementtrainerin weiss sie, warum Menschen im hektischen Alltag oft nicht so genau hinschauen, was sie gerade zu sich nehmen. Sie begeistert seit Jahren Unternehmen mit ihren mitreissenden und motivierenden Ideen, die fur jeden umsetzbar sind. In ihrer Praxis fur Ernahrungstherapie in Wurzburg behandelt sie im Schwerpunkt Menschen mit Ubergewicht, Essstorungen und Unvertraglichkeiten.

111 High-Protein-Rezepte PDF

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